Archivo de la etiqueta: vinos

Te invitamos a una cata de grandes garnachas de Campo de Borja

Publicado el 14/05/2013 por José Luis Solanilla

Abrimos la inscripción para el sorteo de cincuenta plazas dobles para conocer y degustar, de la mano de los enólogos, ocho grandes vinos elaborados por otras tantas bodegas de la Denominación de Origen Campo de Borja.

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Once medallas de oro y 12 de plata en los Bacchus 2013

Publicado el 02/04/2013 por José Luis Solanilla

Las bodegas aragonesas han cosechado once medallas de oro y doce de plata en el XI Concurso Internacional de Vinos Bacchus, celebrado recientemente em Madrid, organizado por la Unión Española de Catadores (UEC) y único en España reconocido por la … Sigue leyendo →

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El nuevo Borsao Selección supera al mejor del mundo

Publicado el 21/03/2013 por José Luis Solanilla

Ya está aquí uno de los vinos de la nueva añada más esperados por los aficionados: el Borsao Selección Tinto 2012. Viene a ocupar el lugar del ya agotado hace tiempo de la añada 2011, que fue considerado por Robert … Sigue leyendo →

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Una torrija caramelizada de fácil elaboración

Publicado el 18/03/2013 por José Luis Solanilla

Se acerca la Semana Santa, una época en la que la tradición manda comer determinados dulces, como las torrijas. Se pueden hacer las torrijas de toda la vida, tradicionales, o darles un toque de modernidad, como las de la receta … Sigue leyendo →

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Ricos vinos de garnacha blanca

Publicado el 11/03/2013 por José Luis Solanilla

Novedades. Entre los blancos aragoneses de la nueva añada que están llegando al mercado hay algunos, cada vez menos, que están elaborados en distintos porcentajes con uvas de la variedad garnacha blanca. Y muy pocos son los que se hacen … Sigue leyendo →

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Coto de Hayas Garnacha Centenaria, ‘compra inteligente’ en EE. UU.

Publicado el 02/03/2013 por José Luis Solanilla

‘Wine Spectator’ es una prestigiosa revista norteamericana especializada en vinos con más de 30 años de trayectoria y seguramente la más importante e influyente dentro de la industria del vino. La revista elabora cada año una lista con los 100 … Sigue leyendo →

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Nuevas propuestas con trufa en Hermanos Teresa

Publicado el 18/02/2013 por José Luis Solanilla

¿Quien, entre los buenos aficionados a la cocina auténtica, ya sea en plato grande o en miniatura, no ha oído hablar alguna vez del bar Hermanos Teresa? No en vano estamos ante uno de los establecimientos que más prestigio han … Sigue leyendo →

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Aragón, marca gastronómica con mucho peso

Publicado el 25/01/2013 por José Luis Solanilla

¿Sabremos sacar partido de la riqueza de nuestros productos, del tirón de nuestros vinos, de la preparación de algunos de nuestros profesionales? Habría que unir todo el potencial de la gastronomía aragonesa en una marca de calidad que tenga el peso suficiente … Sigue leyendo →

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El Tres Picos, Vino del Año en Estados Unidos

Publicado el 19/01/2013 por José Luis Solanilla

Bodegas Borsao, de la D. O. Campo de Borja, está que se sale en Estados Unidos. Si hace unas semanas Robert Parker declaraba que su Borsao Selección era, posiblemente, el vino con mejor relación calidad-precio del mundo, ahora, sumilleres y … Sigue leyendo →

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¡Qué bien me sabe este sonido!

Publicado el 15/01/2013 por José Luis Solanilla

“Interesantes y hasta potencialmente peligrosas”. Así definió las conclusiones de un estudio sobre la intervención del sonido en la percepción del gusto de los alimentos Francisco Javier Martínez, director del Grupo de Vibroacústica de la Universidad de Zaragoza, en la … Sigue leyendo →

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